栄養管理科Department

部門紹介

栄養管理科は、管理栄養士と給食スタッフが協働し、患者さんの病態に応じた栄養管理と、安全で質の高い食事提供を行っています。

嚥下機能、認知機能、生活環境など多角的な視点から栄養状態を評価し、病状改善・健康維持・QOL向上を支援します。

業務紹介

• • 食事提供（献立作成・調理・盛付・配膳）
  • 栄養管理（栄養評価・栄養ケア計画）
  • 栄養指導（外来・入院）
  • 特定保健指導（動機づけ支援）
  • 栄養管理委員会での食事・栄養状態の改善活動、給食だよりの発行
  • NST（栄養サポートチーム）活動

2024年3月より「給食だより」を発行しています。

年4回、食にちなんだ季節を感じる情報や、委員会の取組みなどを紹介しています。